Melhor forno elétrico: os 7 melhores em 2026

O Electrolux 80L OE8EA foi o forno mais completo e mais redondo que já passou pelas nossas mãos. Logo na primeira fornada de bolo, percebemos algo que faz diferença real: o assamento sai uniformemente dourado em toda a superfície, sem aquele truque de girar a forma no meio do caminho. É o tipo de coisa que parece pequeno, mas economiza tempo e elimina o risco de bolo solar de um lado e cru do outro.

O espaço interno é absurdo. Conseguimos usar mais de uma prateleira ao mesmo tempo, com travessas grandes, sem nenhum tipo de aperto — algo que importa muito para quem cozinha para a família inteira ou recebe convidados com frequência. Some a isso a função AirFry integrada, que entregou alimentos crocantes por fora e macios por dentro, e o forno passa a substituir tranquilamente uma fritadeira dedicada na bancada. O painel touch é intuitivo e o vidro interno removível resolve aquele drama clássico de limpar gordura entre os vidros da porta.

É a escolha certa para quem cozinha bastante, recebe gente em casa e tem espaço no projeto do móvel planejado para receber um forno desse porte. Não é o ideal para quem está com orçamento mais apertado ou para cozinhas pequenas — nesses casos, vale olhar para o Midea ou para o Fischer 48L.

Tipo: Embutir | Capacidade: 80 litros | Potência: 2769 W | Temperatura máxima: não informado | Timer: Digital | Dimensões (AxLxP): 596 × 596 × 613 mm | Voltagem: 220 V | Recursos extras: PerfectCook360 (cavidade selada com convecção para temperatura homogênea e preparo mais rápido), Função Air Fryer (preparo com menos óleo usando convecção), Painel Full Touch (vidro com LED e indicação precisa de temperatura), Esmaltação FastClean (revestimento vitrificado que dificulta acúmulo de gordura)

O Brastemp 84L é, antes de tudo, um gigante. Quando colocamos peças inteiras de carne e assadeiras enormes lá dentro, ainda sobrava folga nas laterais. É o tipo de forno feito para quem encara uma ceia de Natal sem suar, ou para quem assa pernil, leitão e perus inteiros com alguma frequência.

Nos testes de assamento, ele entrega bons resultados, mas exige um pré-aquecimento mais longo para estabilizar a temperatura — não é a velocidade do Electrolux nem do Midea. Em compensação, suas sete funções de assamento dão muita versatilidade: combinar aquecimento inferior com grill para finalizar pratos é onde ele realmente brilha, gratinando lasanhas e dourando carnes com precisão. O painel touch e o timer sonoro ajudam no controle do tempo, embora tenhamos notado que o vidro da porta transfere bastante calor para a cozinha durante uso prolongado — algo a se considerar em ambientes pequenos ou já abafados.

É a escolha certa para quem prioriza capacidade interna acima de tudo e recebe muita gente. Não recomendamos para quem cozinha pouco no dia a dia ou tem cozinha quente e mal ventilada — o Electrolux entrega uniformidade superior e o Midea pesa menos no bolso oferecendo experiência semelhante.

Tipo: Embutir | Capacidade: 84 litros | Potência: 1860 W | Temperatura máxima: 260 °C | Timer: Digital Touch (até 9h50min) | Dimensões (AxLxP): 619 × 600 × 584 mm | Voltagem: 220 V | Recursos extras: Convecção (ventilador traseiro que circula ar quente e permite assar em mais de um nível), 7 Funções de Assamento (inclui aquecimento inferior, grill, turbo grill e descongelar), Revestimento Cleartec (cavidade esmaltada lisa que facilita a limpeza)

O Midea 68L foi a maior surpresa positiva da nossa avaliação. Ele entrega quase tudo o que o Electrolux entrega, por um preço significativamente menor, e isso o coloca como o queridinho do custo-benefício em fornos de embutir. O calor se distribuiu muito bem nos pães e bolos, com cor uniforme em todas as extremidades da assadeira, e ainda em um tempo notavelmente curto.

Apesar de ter litragem menor que os concorrentes diretos, o aproveitamento interno é excelente. As duas prateleiras que acompanham o forno permitem assar dois pratos ao mesmo tempo com folga real — não é aquele "cabe se você espremer". A função AirFry está presente e funciona bem, entregando crocância sem o óleo direto, embora a ventilação forçada gere um ruído perceptível enquanto está em uso. O painel digital é fácil de operar e a iluminação interna é uma das melhores que vimos: dá para acompanhar o ponto do alimento sem abrir a porta, o que preserva a temperatura.

Recomendamos para quem quer um forno de embutir moderno, com AirFry e excelente desempenho, sem pagar o preço do Electrolux. Para quem precisa de capacidade máxima absoluta para ceias enormes, o Brastemp e o Electrolux ainda são os caminhos.

Tipo: Embutir | Capacidade: 68 litros | Potência: 1875 W | Temperatura máxima: 250 °C | Timer: Até 12 horas | Dimensões (AxLxP): 595 × 595 × 421 mm | Voltagem: 220 V | Recursos extras: Função Air Fry (utiliza grill superior e ventilador para fritar sem óleo), 5 Funções de preparo (inclui convecção e grill), Painel digital (display com ícones e ajuste de hora, temperatura e tempo)

O Fischer 48L é o forno que nos provou que tradição também tem espaço em 2026. Ele não tem AirFry nem painel touch, mas entrega o que importa: constância térmica de verdade. Em todos os bolos que assamos nele, a temperatura ficou firme do início ao fim, e o resultado foi uniforme como o de modelos bem mais caros — entre os fornos tradicionais, foi o mais consistente da nossa avaliação.

O tamanho interno é o ponto de equilíbrio: comporta formas grandes tranquilamente, mas não exige um móvel planejado gigante para acomodar. É o forno ideal para famílias médias e cozinhas onde o espaço é precioso. Suas cinco funções — assa, doura, tosta, gratina e aquece — cobrem o essencial do dia a dia, e o revestimento autolimpante interno é um aliado real depois de assar carnes gordurosas, poupando esforço significativo na higienização.

Tivemos um único cuidado a tomar: a grelha interna pode escapar do trilho se a assadeira for muito pesada, então vale posicionar com atenção. Recomendamos para quem mora em apartamento, tem cozinha planejada compacta e quer um forno embutido sólido sem pagar caro por funções avançadas. Quem deseja convecção, AirFry ou recursos modernos vai se sentir mais em casa no Electrolux ou no Midea.

Tipo: Embutir | Capacidade: 48 litros | Potência: 1775 W | Temperatura máxima: 320 °C | Timer: Até 120 minutos | Dimensões (AxLxP): 420 × 665 × 550 mm | Voltagem: 127 V ou 220 V | Recursos extras: Revestimento interno autolimpante (tecnologia catalytic que volatiliza gorduras em altas temperaturas), Porta com vidro duplo (melhor isolamento térmico e segurança), Controle independente das resistências (permite escolher aquecimento superior, inferior ou total)

O Fischer Gourmet Grill é um clássico que continua atual. Entre os fornos de bancada, foi o que mais nos impressionou pelo conjunto: assou pães rapidamente, com casca crocante e miolo macio, mantendo o calor bem concentrado mesmo sem ventilação forçada. Para um forno que não usa convecção, essa retenção térmica é excelente.

O grande diferencial está no controle independente das resistências. Na prática, isso significa que dá para ligar só a parte de baixo para assar uma massa sem queimar a superfície, ou só a de cima para gratinar um prato pronto sem ressecá-lo embaixo. É o nível de controle que muito forno de embutir mais barato não oferece. O espaço interno acomoda perfeitamente uma forma redonda grande de cerca de 40 cm, e a lâmpada de 25W ilumina o interior de forma generosa, deixando claro o ponto da receita sem precisar abrir.

Dois pontos de atenção: a parte externa superior da carcaça esquenta bastante durante o uso, então cuidado com o que você coloca em cima dele, e os botões lisos podem escorregar um pouco com mãos úmidas. Recomendamos para quem não quer ou não pode embutir um forno e busca um aparelho de bancada que cozinhe a sério. Quem prioriza espaço máximo de bancada vai gostar mais do Mondial ou do Philco.

Tipo: Bancada | Capacidade: 44 litros | Potência: 1750 W ou 1775 W | Temperatura máxima: 320 °C | Timer: Até 120 minutos | Dimensões (AxLxP): 370 × 575 × 520 mm | Voltagem: 127 V ou 220 V | Recursos extras: Controle independente do dourador (aciona apenas a resistência superior para gratinar), Revestimento interno autolimpante (esmalte que volatiliza resíduos em altas temperaturas), Porta com vidro duplo (isolamento térmico que reduz perda de calor)

O Mondial 52L é o forno que entrega o melhor preço por litro útil que encontramos na avaliação. Ele é bem espaçoso por dentro, comportando travessas largas para refeições em família sem encostar nas paredes laterais — algo que nem todo forno de bancada nessa faixa de preço consegue. O seletor de resistências com três opções facilita tostar e gratinar alimentos rapidamente, e o aquecimento é ágil para os preparos do dia a dia.

Os botões com acabamento em cor inox dão um toque moderno ao visual, ajudando o forno a se integrar bem em cozinhas mais cuidadas. Mas precisamos ser honestos sobre os limites: a ausência de luz interna dificulta acompanhar o ponto do alimento, especialmente à noite — você acaba abrindo a porta para conferir, o que faz perder calor. Além disso, a grade interna cede um pouco quando carregada com assadeiras muito pesadas, exigindo cuidado no posicionamento para manter a massa nivelada.

Recomendamos para quem quer um forno espaçoso, funcional e barato, sem grandes pretensões de recursos avançados. Quem cozinha muito de noite ou prefere acompanhar o preparo sem abrir a porta vai ficar mais confortável com o Fischer Gourmet Grill, que tem iluminação interna superior.

Tipo: Bancada | Capacidade: 52 litros | Potência: 1800 W | Temperatura máxima: 200 °C | Timer: Até 90 minutos | Dimensões (AxLxP): 352 × 560 × 406 mm | Voltagem: 127 V ou 220 V | Recursos extras: Seletor de resistências (3 posições para aquecimento superior, inferior ou ambos), Grelha com regulagem de altura (3 níveis para otimizar o cozimento)

O Philco 50L surpreendeu pelo tamanho generoso para um forno de bancada. Conseguimos colocar formas grandes e ainda assar mais de uma receita simultaneamente com tranquilidade, algo que muitos modelos compactos prometem mas não cumprem. Os bolos saíram fofinhos e bem assados, mas vale registrar que ele exige um pouco mais de paciência no tempo de forno em comparação com modelos menores — natural pelo volume maior a aquecer.

A dupla resistência com seletor entrega versatilidade real, dourando a superfície dos pratos de forma consistente. A bandeja coletora de resíduos no fundo é um detalhe que faz diferença no uso real: depois de assar carnes gordurosas, ela poupa um trabalho considerável de limpeza. Mas atenção com o acabamento externo — ele exige cuidado e nada de esponjas abrasivas, ou o aspecto se compromete.

Recomendamos para quem precisa de espaço de bancada acima da média, especialmente para receitas múltiplas e formas grandes. Quem busca o melhor desempenho técnico em um forno de bancada vai preferir o Fischer Gourmet Grill, e quem quer pagar ainda menos pode olhar o Mondial — embora o Philco entregue mais espaço e mais cuidado nos detalhes de limpeza.

Tipo: Bancada | Capacidade: 50 litros | Potência: 1500 W (127 V) ou 2000 W (220 V) | Temperatura máxima: 230 °C | Timer: Até 60 minutos | Dimensões (AxLxP): 363 × 610 × 473 mm | Voltagem: 127 V ou 220 V | Recursos extras: Controle individual das resistências (permite ligar superior, inferior ou ambas juntas), Grelha deslizante (facilita o manuseio dos alimentos)